Tuluza, zwana 'Różowym Miastem' ze względu na charakterystyczną terakotową architekturę, jest cicho ekscentryczna. To jedno z najbogatszych w historię miast Francji i jedno z najnowocześniejszych w Europie. Można tu znaleźć tętniące życiem targi, najlepsze restauracje i bary, atrakcyjne brzegi rzeki i oryginalne festiwale.