Kadiz, założony przez Fenicjan około 1100 r. p.n.e., jest jednym z najstarszych nieprzerwanie zamieszkiwanych miast w Europie Zachodniej. Z bogatą historią, na którą wpływ miały różne cywilizacje, to andaluzyjskie miasto jest skarbnicą architektonicznych klejnotów, prezentując wpływy Maurów, Rzymian i Fenicjan. Stare miasto jest wypełnione wąskimi krętymi uliczkami prowadzącymi do tętniących życiem placów. Różnorodna gastronomia, pełne życia festiwale i słoneczny klimat sprawiają, że Kadiz jest popularnym celem turystycznym.